В соответствии с должностными обязанностями, утвержденными в организации для данной должности.
Приготовление завтраков, ообедов и ужинов
ОтветственностьПриготовление пищи, обслуживание командного состава во время приема пищи, знание правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования камбуза, обеспечить содержание помещений камбуза и оборудования в чистоте и исправном состоянии.
Социальный пакет Предоставление жильяДобросовестное выполнение своих обязанностей. Ответственность.
Одинокий родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Гражданин воспитывающий ребенка-инвалида социальный пакет в полном объеме, оплата проезда к месту отдыха, премиальная система оплаты труда, Участие в составление меню, контроль за работой кухонных рабочих, приготовление пищи, иные, в соответствии с должностной инструкцией
Предоставление социального пакета Приготовление блюд и напитков по ТТК,контроль качества продукции;знать основы кулинарии;уметь работать с кухонной утварью;обработка продуктов;подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий;сохранение норм хранения;следить за соблюдением норм гигиены и санитарии
Приготовление блюд, п/ф и заготовок по тех. картам;Отдача блюд в зал и на доставку;Знание и соблюдение санитарных норм.
Приготовление блюд Работа по ТТК и весам Контроль за сроками годности Ротация.
Прием продуктов для готовки. Приготовление холодных и горячих блюд.
Планировать работу кухни и необходимые для этого ресурсы, разрабатывать и вносить коррективы в планы работы кухни. Вводить в меню новые блюда, напитки и кулинарные изделия. Проводить проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий.
Вахтовый метод работы (30/30); Месторождение Гриба Мезенского района Архангельской области или Севералмаз. Вахтовый метод работы (30/30); Месторождение Гриба Мезенского района Архангельской области или Севералмаз.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни). Проводить вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Организовывать обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства. Распределять задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определять их степени ответственности. Координировать работу пищеблока с деятельностью службы...
Обработка продуктов
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Прием продуктов. Контроль их качества и сроков; Приготовление разнообразных, качественных и востребованных блюд. Приготовление блюд согласно технологическим картам; Содержание в чистоте кухонного оборудования и рабочего места; Проведение ревизий и санитарных дней
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в гипермаркетах «Магнит» и: планируйте свой график: возможна подработка и неполный рабочий день работайте по соседству – а если работаете далеко, то обеспечим развоз на такси в вечернее время проходите ежегодные медосмотры за счёт компании, оформляйте медкнижку бесплатно получайте награды за стаж и премии за квалификацию...
на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила...
разработка меню и рецептов блюд; 1 подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; 1 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; 1 оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; 1 контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; 1 контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; 1 презентация готовых блюд;...
Квартира Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, приготовление, оформление и выдача блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка заявки на выдачу продуктов для приготовления блюд, отчетов по использованным продуктам
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в гипермаркетах «Магнит» и: планируйте свой график: возможна подработка и неполный рабочий день работайте по соседству – а если работаете далеко, то обеспечим развоз на такси в вечернее время проходите ежегодные медосмотры за счёт компании, оформляйте медкнижку бесплатно получайте награды за стаж и премии за квалификацию...