Основной график 2/2, 5/2, 3/3 Дневные смены с 9:00 до 18:00 Вечерние смены с 18:00 до 23:00 Полный день с 9:00 до 18:00 Ставка на этапе стажировки 250р/час Ставка после стажировки 290р/час Приготовление блюд согласно ТТК Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Одинокий родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Гражданин воспитывающий ребенка-инвалида социальный пакет в полном объеме, оплата проезда к месту отдыха, премиальная система оплаты труда, Участие в составление меню, контроль за работой кухонных рабочих, приготовление пищи, иные, в соответствии с должностной инструкцией
Предоставление социального пакета Приготовление блюд и напитков по ТТК,контроль качества продукции;знать основы кулинарии;уметь работать с кухонной утварью;обработка продуктов;подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий;сохранение норм хранения;следить за соблюдением норм гигиены и санитарии
Приготовление блюд, п/ф и заготовок по тех. картам;Отдача блюд в зал и на доставку;Знание и соблюдение санитарных норм.
Приготовление блюд Работа по ТТК и весам Контроль за сроками годности Ротация.
В соответствии с должностными обязанностями, утвержденными в организации для данной должности.
Прием продуктов для готовки. Приготовление холодных и горячих блюд.
Планировать работу кухни и необходимые для этого ресурсы, разрабатывать и вносить коррективы в планы работы кухни. Вводить в меню новые блюда, напитки и кулинарные изделия. Проводить проработку рецептур, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий.
Вахтовый метод работы (30/30); Месторождение Гриба Мезенского района Архангельской области или Севералмаз. Вахтовый метод работы (30/30); Месторождение Гриба Мезенского района Архангельской области или Севералмаз.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни). Проводить вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Организовывать обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства. Распределять задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определять их степени ответственности. Координировать работу пищеблока с деятельностью службы...
Работа с технологическимим картами. Написание меню-требования. Контроль сотрудников пищеблока. Ведение табеля учета рабочего времени, ведение журналов. ПРиготовление второго блюда обеда. Замена отсутствующего сотрудника.
Обработка продуктов
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Прием продуктов. Контроль их качества и сроков; Приготовление разнообразных, качественных и востребованных блюд. Приготовление блюд согласно технологическим картам; Содержание в чистоте кухонного оборудования и рабочего места; Проведение ревизий и санитарных дней
Умение приготовления блюд для детей различного возраста.
изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов
Беженцы; лица получившие временное убежище; вынужденные переселенцы Инвалид Освобожден из учреждения исполняющего наказание в виде лишения свободы Одинокий родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Гражданин воспитывающий ребенка-инвалида Гражданин осуществляющий уход за больным членом семьи в соответствии с медицинским заключением Сирота Несовершеннолетние работники Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
Предоставляется жильё. Подготовка рабочего места и продуктов питания (мойка, нарезка, варка и т.д.), приготовление, оформление и выдача блюд согласно меню, содержание рабочего места в чистоте.
наличие профессионального образования приветствуется Соблюдение технологии и процессов приготовления блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов. Сблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правила учета и выдачи продуктов.
Соблюдение технологии и процессов приготовления блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов. Соблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правила учета и выдачи продуктов.
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам