Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; контроль состояния рабочего места и производственных помещений.
Режим работы при собеседовании Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов.
Приготовление блюд согласно ТТК; Поддержание санитарного состояния рабочего места; Соблюдение правил личной гигиены; Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
- производить нарезку овощей и фруктов; - осуществлять приготовление вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - осуществлять приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - осуществлять приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; - осуществлять приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; - осуществлять приготовление вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;...
Выпускники образовательных организаций Приготовление вторых блюд, легких закусок (блины, оладьи, сырники), коктейлей, гамбургеров, разогрев пищи.
Приготовление завтраков, ообедов и ужинов
Приготовление блюд в соотвествии с меню-раскладкой
- приготовление блюд по меню и обслуживание клиентов в кафе -работа с кассой, контроль за чистотой и порядком на кухне и в зале, общение с посетителями
Создание роллов, заворачивание ингредиентов в водоросли нори, добавление начинки, соевый соус, васаби, имбирь.
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Условия: • Предоставляется жильё • Питание в течении рабочего дня за...
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов.
Прием продуктов для готовки. Приготовление холодных и горячих блюд.
Работа с технологическимим картами. Написание меню-требования. Контроль сотрудников пищеблока. Ведение табеля учета рабочего времени, ведение журналов. ПРиготовление второго блюда обеда. Замена отсутствующего сотрудника.
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
Квартира Оплата проезда Приготовление блюд
Изготовление блюд согласно утвержденного меню
Основной график 2/2, 5/2, 3/3 Дневные смены с 9:00 до 18:00 Вечерние смены с 18:00 до 23:00 Полный день с 9:00 до 18:00 Ставка на этапе стажировки 250р/час Ставка после стажировки 290р/час Приготовление блюд согласно ТТК Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Организация работы в горячем и холодном цехах, подготовка продуктов для приготовления блюд, подготовка рабочих поверхностей для работы, проведение санитарных дней.
Социальный пакет Работа на 0.5 ставки (3,6 часа). Приготовление пищи для воспитанников и сотрудников ДОУ, соблюдение норм и правил санитарно-эпидемиологического режима, соблюдение условий для безопасного технического процесса.
приготовление блюд в соответствие с ТТК подготовка продуктов - чистка, разделка, укладка на хранение поддержание порядка на рабочем месте