Работа: кондитер в Архангельской, 16 вакансий

Приготовление различных видов теста, начинок, кремов, декора, по заданной рецептуре, выпекание и украшение продукции.

выпечка пирогов

проведение практических занятий и уроков учебной практики по компетенции "Повар - кондитер"

Кондитер занимается приготовлением различных видов изделий из теста, кремов, начинок по заданной рецептуре: замешивает, сбивает, раскатывает тесто; разделывает полученные полуфабрикаты, нарезает, формирует, выпекает их; отделывает готовые изделия кремом, помадкой, шоколадом; проверяет вес готовых изделий.

Социальный пакет Изготовление изделий, установленных ассортиментным планом(торты,пирожные,печенье).Кондитер должен изготовливать сиропы,крема,разные начинки и наполнители в соотвествии с ТТК производства. Также иметь навыки художественного оформления кондитерских изделий.

Производственное обучение обучающихся техникума по профессии "Повар, кондитер", воспитательная работа

Ведет приготовления изделия кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных их различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного с многокрасочным узором, раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов;осуществляет фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов, формовку;осуществляет изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе;подбирает крем по цветам, наносит узор, производит монтаж рисунка...

Работа связана с получением допуска на охраняемую территорию АО "ПО "Севмаш" Производить изготовление мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Выпечка кондитерских изделий

Предоставление жилья Социальный пакетПриготовление, оформление и отпуск кондитерских изделий в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции.

Социальный пакет Полная занятостьВыполнение работы в соответствии с требованиями трудового договора

Выполнение обязанностей согласно должностной иснрукции

массовое производство кондитерских изделий, выпечка кексов, бисквитов

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами. Упаковка и маркировка готовой продукции.

Скидка на продукцию предприятия. Изготовление кексов, рулетов, печенья и пряников различного ассортимента, всех видов тортов и пирожных. Подготовка и дозировка сырья в соответствии с рецептурами. Замешивание различных видов теста. Взбивание различных видов кремов, начинок. Формовка и отсадка изделий на листы, в формы. Контроль за качеством формовки и отсадки. Укладка форм, листов с отформованным тестом на вагонетки. Выпечка кондитерских изделий в...

Социальный пакетПриготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами. Упаковка и маркировка готовой продукции.